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Apprenez l'histoire du café, des épices et de l'alimentation. Est-ce que la tomate est un légume ou un fruit? Cherchez! Apprenez l'histoire des fruits et des légumes, leur culture, leurs propriétés médicinales. Il y a beaucoup d'information, alors mangez avec vos yeux!

Allergies et intolérences alimentaires Boîte à lunch Boissons
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Autres informations
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Allergies et intolérences alimentaires

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1. Explication simple, aliments provoquant le plus d’allergies, symptômes, etc. Santé lu  
2. Miel et botulisme Wikibouffe  
3. Allergies alimentaire - Qu’est-ce que c’est? Symptômes, prévention, traitements, etc. Passeport santé  
4. Allergies alimentaire - diiférences entre l’allergie et l’intolérence alimentaire, prévalence, allergènes, diagnostic, etc. Wikipédia  
5. Allergies alimentaire - symptônes, facteurs de risque des allergies alimenaires, aliments allergisants, etc. Doctissimo  

Boîte à lunch

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1. Solution simple pour la boîte à lunch Kraft Canada    
2. La boîte à lunch nutritive Extenso    
3. Boîte à lunch plus verte Yoopa    
4. Boîte à lunch de toutes les couleurs Santé et Services sociaux Québec    
5. Des idées géniales pour la boîte à lunch des enfants Yoopa    
6. Conseils pour préserver la salubrité des aliments Agence canadienne d'inspection des aliments    
7. Quelques conseils gagnants Yoopa    

Céréales et farines

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1. Avoine - description, variétés cultivées, cultuer, production, utilisations et commerce Wikipédia  
2. Avoine - bien choisir, conserver, bienfaits, valeur nutritive, etc. Wikibouffe  
3. Blé - produits du blé, conserver, bienfaits, valeur nutritive, etc. Wikibouffe  
4. Blé - types et diversité des blés, étymologie, historique, origine, culture, production et commercialisation et alimentation humaine Wikipédia  
5. Céréales - base de notre alimentation Haplosciences    
6. Céréales - types Wikipédia    
7. Céréales Aliments du monde    
8. Céréales - desciption et images ikonet Dictionnaire visuel    
9. Céréales - Je découvre les céréales Parents Momes  
10. Les céréales, les farines et leurs dérivés - santé Doctissimo    
11. Farine - fabrication et variétés de farine Recettes du Québec    
12. Farine - profession, fabrication de la farine et l'histoire La meunerie française    
13. Farine - types de farines, classification française des farines, production, hydratation, etc. Wikipédia    
14. Farine et semoule - description et images ikonet Dictionnaire visuel    
15. Maïs - bien choisir, conserver, en cuisine, bienfaits, etc. Wikibouffe  
16. Millet - comment choisir, conservation, en cuisine et bienfaits Wikibouffe  
17. Farine 101 - guide des difféersnts types de farine et de leurs usages Métro mon épierie    
18. Quinoa - comment choisir, conservation, en cuisine, bienfaits, valeur nutritive, etc. Wikibouffe  
19. Description, distribution, production, culture, utilisation et commerce Wikipédia  

Condiments et accompagnements

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1. Les condiments - description et images ikonet Dictionnaire visuel    
2. Moutarde - description, conservation, en cuisine, bienfaits, valeur nutritive, etc. Wikibouffe  
3. Moutarde à l’ancienne - composition, conservation, en cuisine, fabrication, valeur nutritive, etc. Wikibouffe  
4. Moutarde de Dijon - composition, conservation, en cuisine, fabrication, valeur nutritive, etc. Wikibouffe  
5. Moutarde jaune - composition, conservation, en cuisine, fabrication et valeur nutritive Wikibouffe  
6. Taztziki – description, conservation, valeur nutritive, etc. Wikibouffe  
7. Vinaigre - différents vinaigres, bien choisir, conservation, en cuisine, bienfaits, etc. Wikibouffe  
8. Vinaigre blasamique - variétés, comment choisir, conservation, en cuisine, valeur nutritive, etc. Wikibouffe  
9. Vinaigre de cidre - conservation, fabrication, bienfaits, en cuisine, valeur nutritive, etc. Wikibouffe  
10. Vinaigre de vin - conservation, fabrication, bienfaits, en cuisine, valeur nutritive, etc. Wikibouffe  

Famine et crise alimentaire

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1. UNICEF – Cet organisme œuvre pour un monde dans lequel tous les enfants bénéficient de chances égales UNICEF  
2. Le Plan d'action du Canada pour la sécurité alimentaire constitue la réponse du Canada à l'engagement pris par la communauté internationale, lors du Sommet mondial de l'alimentation (SMA), pour réduire de moitié le nombre de personnes sous-alimentées, en 2015 au plus tard. Agriculture et Agroalimentaire Canada  
3. Par l’intermédiaire du GRSA, le CCCI examine les répercussions des règles du commerce international de l’agriculture sur les pays en développement. CCIC  
4. Si d’aucuns pensent que « nous sommes tous dans le même bateau », le Banquet de l’Humanité est là pour montrer que chaque homme y mange en fonction de son revenu, des ressources alimentaires et de la culture de son pays. Agropous Museum - Nourritures & Agricultures du monde  
5. Les programmes de sécurité alimentaire d’Action contre la faim tentent d'empêcher la résurgence de la faim en collaborant avec les collectivités touchées pour qu'elles parviennent à la sécurité alimentaire. Action contre la Faim  
6. OXFAM explique le problème de la crise alimentaire et dresse une liste d'actions pour améliorer la situation. OXFAM - International  
7. Le Programme des Nations unies pour l'environnement (PNUE) a présenté un plan de lutte contre la famine et l'insécurité alimentaire en sept points. UNEP  

Groupes alimentaires et santé

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1. Guide alimentaire canadien Santé Canada    
2. Renseignements sur le Guide alimentaire à l'intention des éducateurs et des communicateurs Santé Canada    
3. Guide alimentaire canadien Santé Canada  
4. Tableau de présentation des groupes alimentaires Tête à modeler    
5. Manger et bouger! – programme national, nutrition santé Manger Bouger  
6. L'ennemi est dans votre assietteDans cette série de trois vidéos sur l'alimentation, Daniel Pinard et le cardiologue Marc-André Lavoie sonnent l'alarme et remettent en question les idées reçues sur la saine alimentation CVE Grics  
7. La nutrition de vos enfants Extenso    
8. La santé dans votre assiette Doctissimo    
9. Alimentation et performances intellectuelles Caducee    
10. Lecture de la pyramide alimentaire Santé lu  
11. Mange bien. Goûte la vie...à l'école! Les diététistes du Canada    
12. L’alimentation...après 50 ans Santé lu  
13. L’importance d’une éducation à l’alimentation précoce et durable Éducscol  
14. Coalition pour une saine alimentation et l’activité physique HEPAC  
15. L’alimentation au service de votre santé, de votre porte-feuille et de votre plaisir SOS Cuisine  
16. Évaluer vos choix en matière d’aliments et d’activités, analyser vos recettes et planifier vos repas afin de vous fixer des objectifs et de faire le suivi de vos progrès ProfilAN  
17. Mythes ou réalité, étapes de la vie, au quotidien, aliments, santé et nutrition, etc. Extenso  
18. L’alimentation et le développement de l’enfant La trottinette carottée  
19. L’alimentation en milieu de garde La trottinette carottée  
20. L’alimentation dans la vie de l’enfant La trottinette carottée  
21. Je découvre - Bien manger Parents Momes  
22. Saines habitudes de vieAlimentation des aînés et de bébés, alimentation saine et équilibré, choisir des boissons et des aliments sains, comprendre les étiquettes des aliments, etc. Santé Québec  

Histoire de l'alimentation

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1. Autrefois, l'alimentation était bien différente de celle d'aujourd'hui. Que connais-tu de l'histoire de l'alimentation? Alimentation    
2. L'histoire de l'alimentation de l'homme à travers les époques Méthode Montignac  
3. La fresque hisotique de l'alimentation et de l'agriculture Agropolis Museum    
4. Hisoire de l'art culinaire - préhistoire, antiquité, moyen âge, époque contemporaine, etc. Wikipédia    

Huiles et corps gras

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1. Beurre - recettes, menus, bien-être et bien vivre Plaisirs laitier    
2. Beurre - histoire, fabrication, usages domestiques, etc. Wikipédia    
3. Beurre - recettes et l'univers du beurre Beurre  
4. Beurre cru, beurre fin, beurre allégé, beurre AOP, beurre bio, etc. Produits laitiers    
5. Beurre - description et image ikonet Dictionnaire visuel    
6. Ghee - decription et image ikonet Dictionnaire visuel    
7. Graisse végétale - description Wikipédia  
8. La fabrication de l'huile d'olive École de la Bastidonne    
9. Huile d'olive Afidol    
10. Origine et fabrication de l'huile d'olive Recettes du Québec    
11. Huiles - bien choisir, conserver, en cuisine, bienfaits, etc. Wikibouffe  
12. Huile canola - origine, comment conserver, fabrication, bienfaits, valeur nutritive, etc. Wikibouffe  
13. Huile de chia - comment choisir, conserver, en cuisine, bienfaits, valeur nutritive, etc. Wikibouffe  
14. Huile d’olive - comment choisir, conserver, bienfaits, en cuisine, fabrication, valeur nutritive, etc. Wikibouffe  
15. Huile de lin - comment conserver, en cuisine, fabrication, bienfaits, valeur nutritive, etc. Wikibouffe  
16. Huile de noisette - conservation, en cuisine, fabrication, bienfaits, valeur nutritive, etc. Wikibouffe  
17. Huile de noix - conservation, en cuisine, fabrication, bienfaits et valeur nutritive Wikibouffe  
18. Huile de noix de coco – composition, comment conserver, en cuisine, bienfaits, valeur nutritive, etc. Wikibouffe  
19. Huile de pépins de raisins – conservation, en cuisine, bienfaits et valeur nutritive Wikibouffe  
20. Huile de sésame - conservation, en cuisine, bienfaits et valeur nutritive Wikibouffe  
21. Huile de tournesol - comment conserver, en cuisine, fabrication, bienfaits et valeur nutritive Wikibouffe  
22. Huiles et matières grasses - description et image ikonet Dictionnaire visuel    
23. Liste d'huiles Wikipédia    
24. Margarine - composition et processus de fabrication Wikipédia  
25. Les matières grasses - l'olivier, plantes à l'huile, margarine, etc. Aliments du monde    

Hygiène et sécurité alimentaire

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1. Guide du consommateur - de l'épicerie à la maison Agriculture, Pêcherie et Alimentation Québec  
2. La manipulation sécuritaire des aliments, ça me concerne! Agence de la santé Québec  

Métiers

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1. Recherche d'une fiche métier Job in tree    
2. Ouvrier agricole en production procine MAPAQ  
3. L'ITA propose plusieurs formations pour le de venir! Institut de technologie agroalimentaire Québec    
4. Fromager, poissonier, boucher en détail, électromécanicien…découvre des métiers Ta bouffe  
5. Je découvre - le métier de boulanger Parents Momes  
6. Plusieurs choix de métiers CSMOCA  
7. Prends rendez-vous avec ton futur et nourris ta passion dans l’industrie de la transformation alimentaire Alimente ta vie  

Miel

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1. Variétés, histoire, chiffres, cuisine, pollen , etc. L'hydre au miel    
2. Nourriture des abeilles, produit de conservation humaine, composition, vertus antibiotiques, etc. Wikipédia    
3. Petite information École de Butôt-Vénesville    
4. Valeurs nutritionelles, vertus santé et produits variés Doctissimo    
5. Miel et botulisme Wikibouffe  

Noix

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1. Amande - description, floraison, culture, etc. Tous les fruits    
2. Amande - variétés, conservation, santé, cuisine, valeur nutritive, etc. Wikibouffe    
3. Amande - description, origine, symbolique, utilisations, etc. Wikipédia    
4. Amande - recettes Recettes du Québec    
5. Amande - nutrition Passeport santé  
6. Amande tropicale - description, généralités, culture, floraison, etc. Tous les fruits    
7. Amandier - description, caractéristiques, utilisation, culture, histoire, etc. Wikipédia    
8. Graines de tournesol - nutrition Passeport santé  
9. Karité - étymologie, description, culture, utilisation, etc. Wikipédia    
10. Noix de muscade - histoire, utilisation, aromathérapie, production, etc. Wikipédia    
11. Noix - fiches nutritionnelles Aprifel    
12. Noix - description, généralités, culture, floraison, etc. Tous les fruits    
13. Noix - valeur nutritive, principales variétés, histoire, utilisations, allergie, etc. Wikipédia    
14. Noyer - description, rusticité, ennemis, utilisation, etc. Wikipédia    
15. Noisette - fiche nutritionnelle Aprifel    
16. Noisette - description, généralités, culture, floraison, etc. Tous les fruits    
17. Noisette - Carte d'identité, variétés, choisir et conserver, bien cuisiner, nutrition et bienfaits, le coin des curieux et commetn ça pousse? Les fruits et les légumes Interfel  
18. Noisette - histoire, vertus, recettes, etc. Recettes et terroirs    
19. Noisetier - étymologie, histoire, pricipales espèces, homonymes, production, utilisation, etc. Wikipédia    
20. Noisette - maturation du fruit, consommation, productino, commerce, ravageurs et métiers anciens Wikipédia  
21. Noix de cajou - description, généralités, culture, floraison, etc. Tous les fruits    
22. Noix de cajou - comment choisir, conservation, cuisine, etc. Wikibouffe    
23. Noix de cajou - histoire, vertus, cuisine, etc. Recettes et terroirs    
24. Anacardier - description, répartition et habitat, rôle écologique, etc. Wikipédia    
25. Noix de cajou - préparation, utilisations, caractéristiques nutritionnelles et commerce international Wikipédia  
26. Noix de macadamia - histoire etvertus Recettes et terroirs    
27. Noix de pignon - conservation, bienfaits, valeur nutritive, etc. Wikibouffe    
28. Noix de pécan - production, consommation, etc. Wikipédia    
29. Pacane - nutrition Passeport santé  
30. Pacanier - description, distribution, culture, etc. Wikipédia    
31. Pignon - consommation, conservation, dangers, etc. Wikipédia    
32. Pignon - profil santé, au fil du temps, usages culinaires, conservation, écologie et environnement Passeport santé  
33. Pin paradol - description, écologie et habitat, utilisation, etc. Wikipédia    
34. Pistache - description, généralités, culture, floraison, etc. Tous les fruits    
35. Pistache - conservation, bienfaits, valeur nutritive, etc. Wikibouffe    
36. Pistache - histoire, culture, bénéfices, production mondiale, etc. Wikipédia    
37. Pistache - nutrition Passeport santé  
38. Sésame - conservation, bienfaits, valeur nutritive, etc. Wikibouffe    
39. Sésame - description, culture, utilisatino, propriétés alimentaires et production Wikipédia  

Oeufs

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1. Recettes, nutrition, oeufs 101, sur la ferme, etc. Les oeufs - J'craque pour toi mon coco    
2. Mieux connaître les oeufs, conservation et cuisson Recettes du Québec    
3. Recettes Parents Momes    
4. Histoire, coque, plat, dur, omelette, etc. L'oeuf    
5. OeufsnatomieAffiche couleur pour l'enseignant qui explique les parties et les fonctions de l'œufs, ainsi que les propriétés nutritives et les bienfaits des œufs. Les oeufs - J'craque pour toi mon coco  
6. L'oeuf extraordianireLes étudiants suivront les œufs de la ferme jusqu’à la table et, en cours de route, recevront beaucoup d’information au sujet de la ferme, la santé et la nutrition des animaux, le tri des œufs, leur valeur nutritive, la salubrité des aliments et beaucoup plus encore. Les oeufs - J'craque pour toi mon coco  
7. Les œufs...tant de choixCet ouvrage offre de l’information sur les variétés d’œufs disponibles et explique leurs différences. Des informations sur la nutrition et les méthodes de production de l’œuf classique, des œufs transformés et des œufs de spécialité sont fournies. Les oeufs - J'craque pour toi mon coco  

Pain

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1. Histoire de la boulangerie Cannelle    
2. L'origine du croissant Euro Info Tourisme    
3. Pourquoi y a-t-il des trous dans la mie de pain? Le CyberZoïde qui Frétille    
4. Historique, expressions, santé, du blé au pain et recettes Le pain    
5. Fabrication, variétés, conservation, bienfaits, histoire, etc. Wikibouffe  
6. Historique et paradoxe Club-sandwich    
7. Historique, principaux types de pain, typologie des pains du monde, fabrication, symbolique, etc Wikipédia    
8. Je découvre - les origines du pain Parents Momes  
9. Description et images ikonet Dictionnaire visuel    
10. Les différents types de pains Parents Momes  
11. La gamme, la marque, l'histoire du pain, du grain de blé à la farine, de la farine à la baguette, etc. Retrodor  

Pâtes alimentaires

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1. Origine, recettes et nutrition Histoire de pâtes    
2. Que sont les pâtes alimentaires? valeur nutritive, portions et usages en cuisine de pâtes et recettes Recettes du Québec    
3. Comment choisir, conservation, en cuisine, bienfaits, valeur nutritive, etc. Wikibouffe  
4. Description, différentce entre pâtes sèches et pâtes fraîches, histoire, cuisson, etc. Wikipédia    
5. Histoire des pâtes italiennes Food Info  
6. Histoire Pasta Premium    
7. Cuisine traditionelle, histoire, achats et vertus Recettes et terroirs    
8. Histoire, pâtes sèches et pâte fraîches Mon Annuaire de Recettes    
9. Pâtes alimentaires - description et images ikonet Dictionnaire visuel    
10. Nouilles asiatiques - description et images ikonet Dictionnaire visuel    

Poissons et fruits de mer

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1. Anchois - utilisation Wikipédia  
2. Bar - caractéristiques, trucs, valeur nutritive, conservation et recettes Métro mon épicier    
3. Calmar - sélection, nettoyage, préparation, cuisson, frits, farcis et recettes Métro mon épicier    
4. Caviar - origine, types de caviar, fabrication, producteurs, r`glementation et cosmétique Wikipédia  
5. Les crustacés - description et images ikonet Dictionnaire visuel    
6. Crabe - physiologie, description et culture Wikipédia  
7. Crabe - comment choisir, conserver, en cuisine, bienfaits, etc. Wikibouffe ;  
8. Crevette - classificaton, biologie et comportement, crevettes et l'Homme Wikipédia  
9. Crevette nordique - comment choisir, conserver, en cuisine, bienfaits, origine, etc. Wikibouffe  
10. Flétan - liste des noms de flétans Wikipédia  
11. Homard - étymologie, histoire et culture, répartition, biologie, causes de régressions et autres informations Wikipédia  
12. Homard - décortiqué et recettes Métro mon épicier    
13. Homard - conservation, en cuisine, bienfaits, valeur nutritive, etc. Wikibouffe  
14. Huître - biologie, culture et huître sauvage Wikipédia  
15. Huître, mouoles et palourdes - sélection, savoir conserver, nettoyer, ouvrir, servir et recettes Métro mon épicier    
16. Langoustine - recettes Marmiton  
17. Langoustine - comment choisir, conserver, en cuisine, valeur nutritive, etc. Wikibouffe  
18. Mactre de Stimpson - conservation, en cuisine, bienfaits et valeur nutritive Wikibouffe  
19. Moule - description, classification, anatomie, production et autres informations Wikipédia  
20. Moule - bien choisir, conservation, en cuisine, bienfaits, valeur nutritive, origine, etc. Wikibouffe  
21. Palourde - description, pêche et utilisation pour l'alimentation Wikipédia  
22. Palourde - caractéristiques, trucs, valeur nutritive, conservation et recettes Métro mon épicier    
23. Poissons - recettes Ricardo  
24. Poissons - Les meilleurs techniques de cuisson de poisson Métro mon épicier    
25. Saumon - origines, cycle de vie, maladies et autres informations Wikipédia  
26. Saumon - mode de cuisson et recettes Métro mon épicier    
27. Saumon - en cuisine, bienfaits et valeur nutritive Wikibouffe  
28. Sole - étymologie, pêche et statut de l'appelation Wikipédia  
29. Thon - zoologie, aliment et économie Wikipédia  
30. Thon - caractéristiques, trucs, valeur nutritive, conservation et recettes Métro mon épicier    
31. Tilapia - caractéristiques, trucs, valeur nutritive, conservation et recettes Métro mon épicier    
32. Truite - description, pêche, espèces et autres informations Wikipédia  
35. Truite - comment apprêter la truite et recettes Métro mon épicier    
36. Turbot - dénominations. aires de répartition, description, classification, économie et pêche Wikipédia  
37. Turbot - comment choisir, conservation, en cuisine, bienfaits, valeur nutritive, etc. Wikibouffe  
38. Vivaneau - caractéristiques, trucs, valeur nutritive, conservation et recettes Métro mon épicier    
39. Les mollusques - description et images ikonet Dictionnaire visuel    
40. Les poissons cartilagineux - description et images ikonet Dictionnaire visuel    
41. Les poissons osseux - description et images ikonet Dictionnaire visuel    

Riz

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1. La petite histoire du riz, techniques de culture, variétés et valeur nutritive, achat, conservation, etc. Recettes du Québec    
2. Description, culture, économie, utilisation, etc. Wikipédia    
3. Description et images ikonet Dictionnaire visuel    

Sucre et sucreries

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1. Recettes Béghin Say    
2. Le sucre : les plantes sucrières, l’histoire, variétés et propriétés, etc. Le sucre    
3. Mieux connaître le sucre, fabrication du sucre et production, variétés et valeur nutritive du sucre, utilité en cuisine, achat et conservation du sucre Recettes du Québec    
4. Cassonade - description Wikipédia  
5. Fructose - chimie, métabolisme, nutrition, etc. Wikipédia    
6. Mélasse - histoire, utilisations, valeur nutritionnelle, etc. Wikipédia  
7. Mélasse - qu'est-ce que la mélasse? Crosby's  
8. Sucre - origines, histoire, typologie, techniques de production, nutrition, santé, etc. Wikipédia    
9. Sucres - description et images ikonet Dictionnaire visuel    
10. Bonbon - orthographe, liste de bonbons existants, utilisation, etc. Wikipédia    
11. Caramel - origine du mot, préparation, etc. Wikipédia    
12. Comment fabrique t'on des bonbons? Info Junior    
13. Popsicle – description, fabrication, valeur nutritive, etc. Wikibouffe  
14. Sirop d’agave - comment choisir, conservation, en cuisine, bienfaits, valeur nutritive, origine, etc. Wikibouffe  
15. Stevia - origine, mécanisme, statut réglementaire, etc. Wikibouffe  

Autres informations

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1. Éléments nutritifs - lipides, glucides, protéines, eau, vitamines et minéraux Extenso    
2. Pars à la découverte des nourritures du monde Nourrir les hommes    
3. L'alimentation du sportif - dossier pédagogique Agropolis Museum - Nourritures Agricultsures du monde    
4. Tofu - Mieux connaître le tofu, conservation et cuisson du tofu Recettes du Québec    
5. Tofu - fabrication, transformation, histoire, dans la cuisine chinoise et autres informations Wikipédia  
6. Soya - description, répartition géographique, classification, histoire, utilisation et autrs informations Wikipédia  
7. Agriculteurs et agricultures du monde gropolis Museum - Nourritures Agricultsures du monde    
8. Biologie végétale - description et images Le Dictionnaire Visuel    
9. La cuisine - description et images ikonet Dictionnaire visuel