Journée mondiale de l’œuf
Qu'est-ce qui est apparu en premier : l'œuf ou la poule?
La Journée mondiale de l’œuf est une célébration internationale de l’humble œuf, de ses incroyables avantages et des merveilleuses personnes responsables de sa production. Aliment universel, l'œuf représente un véritable condensé de nutriments utiles à notre équilibre alimentaire et la valeur nutritionnelle de ses protéines sert même de référence à l'OMS.
Dans le cadre de l'engagement de la filière internationale des Œufs à aider ceux qui sont dans le besoin, l'IEC (International Egg Commission) a commencé à travailler avec l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). La FAO a pour vocation d'assurer que la population du monde entier bénéficie d'aliments de haute qualité, et les œufs peuvent jouer un rôle essentiel dans la poursuite de cet objectif.
L’œuf : un maximum de nutriments pour un minimum de calories!
- Protéines : Puisqu’ils contiennent 6 grammes de protéines de première qualité et 14 nutriments clés, les œufs vous procurent l’énergie dont vous avez besoin. Ils représentent un excellent choix nutritif pour les gens qui mènent une vie active.
- Oméga-3 : Les oméga-3 sont un type de gras polyinsaturés (ou « bon » gras) reconnu pour ses propriétés protectrices pour le cœur. Les œufs enrichis en oméga-3 proviennent de poules nourries aux graines de lin, une source connue d’oméga-3.
- Cholestérol : Les dernières recherches démontrent que les adultes en bonne santé peuvent consommer un œuf par jour sans augmenter leurs risques de maladie cardiovasculaire
Vous aimez les œufs? Voici des recettes de l’entrée au dessert
Saviez-vous que la couleur de l’œuf dépend de la race de la poule?
La pomme verte propose des informations comme les variétés, la valeur nutritive et la méthode de production.
Saviez-vous que la poule pondeuse moyenne produit environ 305 œufs par année! Elle travaille fort! Célébrons la Journée mondiale de l’œuf et faites une délicieuse omelette!
Sources: