La Pomme Verte

Opération lunch! 9 idées pour la boîte à lunch

Dynamique, travailleuse et créative, je travaille fort à récolter des sites web dans mon verger toute la journée et à écrire des articles comme celui-ci.

Avec 180 jours d’école par année, cela signifie de nombreux lunchs à préparer… Le dîner nourrit son cerveau et permet à l’enfant de se concentrer pour le restant de sa journée. Ce n’est pas toujours évident de trouver les idées nouvelles et l’inspiration pour offrir des dîners différents à votre enfant. Un beau défi pour les parents!

Voici des idées pour la préparation de la boîte à lunch pour l’école qui sera à la fois délicieuse et nutritive.

1. Facilitez-vous la tâche!

   

   • Si l'école n'a pas de politique alimentaire pour la boîte à lunch, établissez vos propres critères et maintenez le cap. Entendez-vous avec votre enfant sur le contenu de son lunch (fruits, légumes et petites gâteries).
   • Consultez votre enfant dans la préparation des lunchs.
   • Planifiez les repas de la semaine et faites votre épicerie en conséquence.
   • Encouragez votre enfant à participer à la préparation des lunchs. Donnez-lui la responsabilité de vider sa boîte à lunch et de la laver au retour de l’école.
   • Préparez les lunchs le soir plutôt que le matin.
   • Doublez une recette, pendant la semaine, afin d’avoir des restes qui pourront servir à la préparation des lunchs.
   • Transformez vos restes en repas lunch : ajoutez des cubes de jambon dans votre salade de pommes de terre ou faire un sandwich ou un riz ou poulet et légumes avec les restes de poulet.
   • En début de semaine, laver, rincer et couper des fruits et des légumes. Vous pouvez cuire des pâtes et du riz d’avance.
2. Utilisez votre imagination! N’hésitez pas à jouer sur la présentation:
   • Pain: tortillas, pain Pumpernickel, ciabatta, croissant, pain Naan ou des pitas.
   • Tartinez avec du pesto, houmous ou une mayonnaise assaisonnée au lieu du beurre et mayonnaise.
   • Faites des formes avec le pain à sandwich, les fruits et les légumes.
3. On n’a pas le temps: utilisez les restes!
   • Transformez les restes de poulet en sandwich ou en salade.
   • Lorsque vous faites une soupe, des pâtes ou un ragoût, faites-en un peu plus pour les lunchs.
   • Ajoutez du poulet, de jambon ou des cubes de fromage à une salade de pommes de terre.
4. On a un peu plus de temps: faites un repas selon la saison, les fêtes et les thèmes.

   

   • Mexicain: nachos et salsa, wrap de tortillas et poulet et guacamole avec crudités.
   • Italien: brochette avec cubes de fromage, tomate-cerise et basilic servi avec une pointe de pizza.
   • Pâques: œuf à la coque, un sandwich ou des cubes de fromage en forme de lapin, bâtonnets de carotte, mettez les aliments dans des casseaux roses ou verts pâles.
   • Saint-Valentin: sandwich en forme de cœur, écrivez «je t’aime» sur une banane, sculptez des légumes (concombre et carotte), ajouter des tomates-cerises (couleur rouge) avec une trempette, sculptez des fruits (fraises, cantaloup et melon d’eau) avec une trempette au yogourt, mettez les aliments dans des casseaux rouges.
5. Accordez du temps pour la présentation
   • Profitez des saisons et des fêtes pour agrémenter la boîte à lunch.
   • Utilisez des serviettes de papier colorées selon les saisons et les fêtes (vert à Noël et pour la sainte Patrick).
   • Faire le sandwich avec une forme à l’aide d’emporte-pièce: mitaine, cœur, papillon, rond ou fantôme.
   • Aliments sur brochette ou dans des casseaux.
   • Inclure un petit mot d'amour ou d'encouragement à votre enfant. (100 mots à glisser dans la boîte à lunch)
   • Idées sandwichs
     • Pizza roulée: garnissez une tortilla avec de la sauce tomate, du fromage râpé et des garnitures (poulet, viandes froides, thon, poivron, champignon).
     • Bagel grillé accompagné de fromage à la crème et saumon fumé ou des fraises tranchées.
     • Tortillas au jambon et fromage, tranché.
     • Petits croissants garnis à la salade de thon
     • Wrap au poulet et mayonnaise piquante
   • Pour un repas complet
     • Ajoutez une salade: laitue, luzerne, crudités, couscous ou reste de riz. Le tout agrémenté de cubes de fruits.
     • Crudités et trempette: bâtonnets de céleri, carotte ou poivron, comcombre, tomate-cerise.
     • Fruits: raisins, bleuets, mandarine ou orange en quartiers ou en brochette accompagnée d'une trempette au yogourt.
     • Yogourt: il y a une variété!
     • Muffin ou une tranche de pain aux bananes.
     • Boisson: Rappelez-vous que le jus de fruits n’équivaut pas à une portion de fruit! Les jus peuvent facilement être remplacés par des bouteilles d’eau ou de lait.
   • Matériel indispensable - il faut avoir sous la main

     

     • Une boîte à lunch rigide, isolée et facile à nettoyer.
     • Des plats allant au four à micro-ondes ou un thermos. Un thermos de qualité coûte cher alors, profitez des spéciaux pendant l’année pour en acheter un.
     • Des blocs réfrigérants (ice pack) sinon, une bouteille d’eau ou de jus congelé peut aussi faire l’affaire.
     • Des petits contenants pour les compotes, les trempettes, les sauces et les yogourts.
     • Des ustensiles en plastique résistants.
     • Des serviettes de table.
   • Vous êtes à court d’idées pour la boîte à lunch? Voici des sites incontournables
     • Idées à lunch: sandwiches, salades, repas chaud, sans viande et célébrations
     • Pratico Pratiques: Retour à l’école: nos 35 meilleures recettes pour la boîte à lunch
     • Passeport Santé: plusieurs recettes santé
     • la vie LC: 12 idées de repas pour la boîte à lunch

Grâce à ces petites attentions, vos petits curieux auront hâte d'ouvrir leur boîte à lunch pour découvrir ce que vous y aurez glissé!